یک نوع مربابدون هیچ شکری،برای استان گیلان هستش،وبینهایت خوشمزه و مقوی وخوش عطر،واینکه برای وعده صبحانه وبرای وعده ی ناهاربابرنج سرومیشه😍
مواد لازم
مربای خمس
۶
مواد اصلی
انگور
۳ کیلوگرم
گردو
۲۵۰ گرم
پودر هل
۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
مربای خمس
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
ابتدا انگور هارودانه ای تمیزجداکنیدودرقابلمه بریزید
۲
بعدازاون انگورهایی دانه ای روشسته ودرآبکش قراربدید تا آبش کشیده بشه نبایدآب بمونه داخل انگورها چون خود انگور آب زیادی داره.
۳
نیازی نیست انگور پهن کنی خشک بشه همین که آبکش دیگه آب نده کافی است
۴
انگور را داخل قابلمه بریزیدوباگوشت کوب انگورها رو له کنید.بطوری که انگورها له بشودوآب انگور بالابیاید
۵
میتونیدکاملاله کنیدتادرپخت آخرکشدار بشه.یامثل من کمی دانه ای دربیاد
۶
بعدسرگازبزاریدو وقتی کاملا جوش وقل زدهمش بزنیددرب قابلمه روببندید
۷
ویک ربع بره برای پخت وبعد دوباره همش بزنید تامواد یکدست پخته بشه و دوباره درب قابلمه روببندید
۸
این مرحله باید چندین بار تکرار بشه تا آب انگورکشیده بشه وشیره انگوربدست بیا دورنگ مربا تغییرکنه وروبه تیرگی برود
۹
بعد که آبش کشیده شدوشیره انگورهم قوام اومدو رنگ مربا تغییرکرد دیگه درب قابلمه رو نذارید و مدام بایدپای گاز بمونید واونقدری هم بزنید که مربارنگش تیره ی خوش رنگی بشه وکشداربشه
۱۰
این مرحله ی آخراست ومیتونیدگلاب اضافه کنیداختیاری من مقدار کمی زدم.
۱۱
بعد گردوهای خردشده که دندونه ریزباشه،که موقع خوردن زیردندان حس بشه،پودرش نکنید،بهمراه پودرهل به مربا اضافه کنیدومخلوط کنید تامربایکدست وخوش عطر بشه
۱۲
مربای خمس مااماده است،یک مربای فوق العاده خوش عطروطعم،مقوی وبینهایت عالی،😍
۱۳
گیلانی های عزیزاین مرباروبرای وعده ی صبحانه،وبرای وعده ی ناهاربابرنج میل میکنندخیلی خوشمزه است
پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید😍😘🌹
تصاویر مراحل تهیه
مربای خمس
عکس های مراحل تهیه مربای خمس
سایر نکات
مربای خمس
میتونی داخلش اخرسرکه هنوزآبش کشیده نشده گلاب یاعرق هل بریزید.برای خوش عطرشدنش😍
نظرات طرز تهیه
مربای خمس
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مربای کیوی
مربای هویج
گلت مربایی (مربای زالزالک)
مربای زرشک
مربا گل سرخ
کمپوت سیب
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
